A concertina é um instrumento desenvolvido na Alemanha por FRIEDRICH UHLIG, que se parece com um acordeão, mas emite notas diferente caso puxe ou empurre o "fole".
Este instrumento é difícil de ser tocado, e está em extinção, já que não se fabricam mais concertinas, e a juventude tem pouco interesse em tocar tal instrumento.
Veja no vídeo abaixo músicas tradicionais de concertina :
A Arquitetura alemã/pomerana diferencia-se da arquitetura italiana por fazer casas com mais andares e os telhados terem mais "abas". É muito importante ressaltar a presença de peque varandas nos andares superiores.
Santa Teresa tem construções típicas italianas/europeias, aquelas onde os "esteios" são de madeira e as paredes são de alvenaria, e estas partes são pintadas com cores diferentes, telhado bem angulado (sendo esta uma questão cultural, já que na Europa neva e assim os telhados têm de ser bem angulados para evitar o acumulo), as vezes altas do chão. Nessas construções as portas e janelas são grandes e bem trabalhadas. Muitas vezes esta arquitetura tem traços góticos.
Os pomeranos de Santa Maria de Jetibá em mão inversa ao dos italianos de Santa Teresa, fazem criação de Galinhas poedeiras, sendo então Santa Maria de Jetibá a secunda maior produtora de ovos do Brasil. Em Santa Maria de Jetibá também está sediada a COOPEAVI, cooperativa lá presente desde 1964, e que beneficia os pequenos e médios produtores. Atualmente seu diretor é o Sr. Arno Potratz.
Todo ano, na cidade de Santa Teresa ocorre a festa do imigrante italiano, que conta com missas em italiano, a eleição da garota Ítalo-teresense, corrida do imigrante, shows com bandas e conjuntos (alguns que cantam músicas italianas), peças de teatro e a famosa Carrettella del Vin, um momento onde é distribuído um dos principais elementos da culinária italiana, o vinho, sendo este produzido na própria região pelos imigrantes.
Após a chegada os imigrantes eles começam a cultivar hortaliças, cereais e café. A produção de hortaliças atualmente é quase que cultural para os moradores das regiões serrana do Espírito Santo, sendo tais municípios os maiores produtores de hortaliças em geral. As técnicas de plantio são passadas dos pais para os filhos e assim sucessivamente.